전체 글
-
2024년 9월 첫째주 깜짝 설문 결과카테고리 없음 2024. 9. 6. 10:14
✅ 76%의 사장님들께서 외국산도 괜찮다고 답변해주셨어요. 외국산 재료가 합리적인 가격에 품질까지 좋다면 충분히 경쟁력 있는 선택지로 보고 계신 것 같네요! 24%의 사장님들은 무조건 국산만 고집한다고 답변해주셨는데 이는 국산 재료의 신뢰성과 고객들에게 제공하는 안정감을 중요하게 여기시는 것 같습니다!결국, 매장 상황에 맞게 사장님들이 현명한 선택을 하고 계신다는 점이 보이네요!키친보드가 사장님들의 다양한 선택을 항상 응원합니다 :)✅ 매주 설문에 참여해주신 분들 중 30분을 추첨해 박카스 기프티콘을 보내드립니다. 당첨되신 분들께는 별도로 안내 문자를 보내 드려요.✅ 키친보드 깜짝설문은 매주 화요일마다 진행되고 있습니다. 설문에 참여하셔서 다양한 주제에 대한 사장님의 의견을 공유해주세요!
-
9월 첫째주 요식업 뉴스카테고리 없음 2024. 9. 5. 17:38
9월 첫째주 요식업 뉴스 요약 🍁 추석 영업 실태알바천국의 조사에 따르면 자영업자 4명 중 3명이 연휴에 영업을 합니다. 이는 지난해 추석보다 약 5%p 높은 응답 비율입니다. 반면 연휴에 평소보다 매출이 늘어날 것이라고 기대하는 자영업자는 47.6%로 절반이 채 되지 않는 것으로 나타났습니다. 🚢 김치 수입 증가올해 김치 수입액이 역대 최대를 기록했습니다. 이상기후로 인한 국내 배추 가격 폭등으로 인한 것으로 풀이됩니다. 수입 김치의 99% 이상이 중국산인데, 중국산 김치는 국산보다 40% 이상 저렴해 비용 부담을 줄이려는 식당들이 많이 선택하고 있습니다. 🍕 피자 동시 주문한 고객이 두 가게에 피자를 중복 주문한 뒤, 먼저 도착한 음식만 받고 나머지 음식은 결제하지 않은 채 연락을 피한 사건..
-
2024년 8월 마지막주 깜짝 설문 결과카테고리 없음 2024. 8. 30. 11:03
✅ 60%의 사장님들께서 새로운 손님이 소문을 듣고 올 때를 더 선호한다고 답변해주셨어요!새로운 손님이 매장을 찾는 것은 식당의 인지도가 높아지고 있다는 긍정적인 신호라고 볼 수 있겠죠?40%의 사장님들은 단골 손님이 방문할 때를 더 선호한다고 답변해주셨는데요.단골 손님은 꾸준한 매출을 보장해주고, 사장님과의 신뢰 관계 덕분에 안정감을 느끼실 수 있을 거예요!그럼 오늘도 새로운 손님과 단골 손님 모두에게 사랑받는 매장이 되시기를 키친보드가 응원하겠습니다 :)✅ 매주 설문에 참여해주신 분들 중 30분을 추첨해 박카스 기프티콘을 보내드립니다. 당첨되신 분들께는 별도로 안내 문자를 보내 드려요.✅ 키친보드 깜짝설문은 매주 화요일마다 진행되고 있습니다. 설문에 참여하셔서 다양한 주제에 대한 사장님의 의견을 공유..
-
[키친보드가 만난 사장님] 신선도, 가격, 편리성 3가지 모두 만족한 팡즈 인터뷰카테고리 없음 2024. 8. 29. 17:11
키친보드를 1년 넘게 쓰고 있는 중식당 '팡즈'는 원래 가락시장이 가까워서 직접 가서 장을 봤었다고 하는데요. 키친보드의 어떤 점이 만족스러워서 계속 쓰고 계신지 팡즈 대표님을 만나 이야기를 들어봤어요. Q. 매장 소개 부탁드립니다.안녕하세요. 저희는 작년 2023년 8월에 오픈한 송파 중식당이고요. '아메리칸 차이니즈'라는 퓨전식 중화요리를 한국인 입맛에 맞게 팔고 있는 '팡즈'입니다. Q. 장사할 때 가장 중요하게 생각하는 건 무엇인가요?저희 입장에선 고객님들께 최상의 퀄리티 음식을 제공하는게 가장 중요하죠. 그래야 다시 저희 매장을 찾고, 매출로 순환이 될 수 있으니까요. 중식에서는 야채를 특히나 많이 사용하는데, 좋은 유통사가 보내주는 신선한 재료들 덕분에 더 자신감있고 당당하게 저희 음식..
-
8월 마지막주 요식업 뉴스카테고리 없음 2024. 8. 29. 14:46
8월 마지막주 요식업 뉴스 요약💵 김영란법 한도 상향일명 '김영란법'으로 불리는 청탁금지법 식사비 한도가 27일부터 기존 3만원에서 5만원으로 상향되었습니다. 식당가에서는 환영의 목소리가 나오면서도, 경기가 좋지 않은 만큼 당장의 가격 인상은 어렵다는 분위기를 보이고 있습니다.🤢 단기 알바 사고한 식당에서 락스가 섞인 물을 손님에게 제공해 3명이 복통과 구토 증세를 겪고 병원으로 이송되는 사고가 발생했습니다. 식당측에 따르면 락스물이 담긴 물통을 싱크대 아래 두는데, 이를 몰랐던 일일 아르바이트생이 손님에게 제공한 것이라고 합니다. 💸 가성비 전략 주목전국 외식업 매출이 전년 대비 3.3% 감소해 소비자들이 고물가에 부담을 느끼는 것으로 나타났습니다. 특히 모든 업종 매출이 감소했지만, 뷔페와 패스..
-
-
2024년 8월 넷째주 깜짝 설문 결과카테고리 없음 2024. 8. 23. 10:12
✅ 이번 설문을 통해 사장님들마다 미신에 대한 생각이 다르다는 점을 알 수 있어 참 흥미로웠습니다! 53%의 사장님들께는 그저 재미있는 미신일 뿐이었지만, 47%의 사장님들께는 하루의 운을 점쳐볼 수 있는 작은 신호로 받아들여질 수 있겠네요 :)하지만 무엇보다 중요한 것은 사장님들의 긍정적인 마인드겠죠? 오늘 첫 손님이 현금 계산을 하든, 카드 계산을 하든, 오늘 하루도 성공적인 장사가 되시길 키친보드가 응원합니다!✅ 매주 설문에 참여해주신 분들 중 30분을 추첨해 박카스 기프티콘을 보내드립니다. 당첨되신 분들께는 별도로 안내 문자를 보내 드려요.✅ 키친보드 깜짝설문은 매주 화요일마다 진행되고 있습니다. 설문에 참여하셔서 다양한 주제에 대한 사장님의 의견을 공유해주세요!
