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6월 둘째주 요식업 뉴스카테고리 없음 2024. 6. 13. 17:38
6월 둘째주 요식업 뉴스 요약🗓 식당서 신발 분실신발 벗고 이용하는 식당에서 한정판 운동화를 도난당한 사건이 발생했습니다. 다른 손님이 일부러 훔쳐 신고 간 것입니다. 식당에서 신발을 분실한 경우 상법 제152조에 의거해 음식점에 보상을 청구할 수 있으며, ‘분실시 책임지지 않는다’ 등의 문구는 법적인 효력이 없다고 합니다. 🧵 상습 이물질 사기배달 음식에서 ‘실이 나왔다‘며 환불을 요구하는 수법으로 부산 일대 음식점 50곳 이상에 상습적으로 사기를 친 일당이 조사를 받고 있습니다. 해당 사건은 두달 간격으로 같은 이유로 환불 요구를 받아 이상하게 여긴 한 업주가 인터넷 커뮤니티에 글을 올리면서 알려지게 되었습니다. 🐖 1인분에 2만원지속된 물가 상승으로 지난달 서울의 삼겹살 1인분 평균 가격이 2..
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6월 첫째주 요식업 뉴스카테고리 없음 2024. 6. 5. 18:36
6월 첫째주 요식업 뉴스 요약📈 양념값 줄인상글로벌 작황 악화로 원료 가격이 오르며 김·간장·양념류의 소비자 가격이 줄인상됩니다. CJ제일제당은 올해 초 올리브유 가격을 33%가량 인상한 것에 이어 6월부터 대형마트 참기름 가격을 15% 인상하고, 샘표도 간장 평균 가격을 7.8% 인상합니다. 🛍 포장 중개 수수료배달의민족이 배달뿐 아니라 포장 주문에도 중개 수수료를 부과하겠다고 밝혀 점주들의 반발을 사고 있습니다. 포장 중개이용료는 배달 중개이용료와 동일한 6.8%로, 7월부터 새로 가입하는 점주들부터 우선 적용되며 기존 입점 점주들은 내년 3월까지 면제됩니다. 🪖 군인 사칭 사기군부대 인근 식당을 대상으로 군인을 사칭해 병사 50명분의 단체식사를 예약한 뒤 나타나지 않아 점주들에게 피해를 입..
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5월 마지막주 요식업 뉴스카테고리 없음 2024. 5. 30. 16:34
5월 마지막주 요식업 뉴스 요약🥚 살모넬라 식중독한 냉면집에서 살모넬라균에 오염된 계란을 사용해 32명의 식중독 환자를 발생시켰습니다. 이 중 한 명은 패혈성 쇼크로 사망했습니다. 업주는 사망원인이 식중독과는 관계 없음을 주장했으나, 재판부는 이를 받아들이지 않고 징역 1년과 사회봉사 명령을 선고했습니다. 🥬 야채 가격 안정세날씨가 따뜻해지면서 출하량이 늘어난 감자, 배추, 상추 등 농산물 가격이 크게 떨어지고 있습니다. 오름세였던 토마토도 여름 과일이 나오며 하락세로 전환했습니다. 반면 이달 초 강원도 폭설 영향으로 출하시점이 늦춰진 양배추, 파프리카, 당근 등의 가격은 급등했습니다.😨 이물질 사고 처리한 프랜차이즈 김밥집의 배달 김밥에서 커터칼날 조각이 발견됐습니다. 이를 발견한 손님이 사과와 ..
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주문 내역 사용법키친보드 기능 2024. 5. 29. 11:36
이전 주문 내역과 동일한 품목을주문하고 싶을때,다시 품목을 하나하나 담아가기 불편하셨죠? 이제, 주문 내역에서이전 주문 내역을 장바구니로 담아갈 수 있어요! 🎉 1. 내역 확인 방법하단 탭 영역에서 '내역'을 선택해주세요 2. '장바구니 담기' 버튼을 눌러 주세요!주문 내역 중에서오늘 주문해야 하는 품목과 일치하는 내역의'장바구니 담기' 버튼을 눌러 주세요! 3. 바로 장바구니로 이동해요장바구니가 비어 있다면이전 주문 내역과 동일한 품목이장바구니에 담기고, 이동해요! 4. 만약, 장바구니에 담겨 있는 품목이 있다면이미 장바구니에 담겨 있는 품목이 있다면안내 메시지를 확인하실 수 있어요.이때, '새로 담기'를 선택하시면 이전 장바구니 품목은 초기화되고선택하신 주문 내역의 품목이장바구니에 담기게 ..
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5월 넷째주 요식업 뉴스카테고리 없음 2024. 5. 23. 09:53
5월 넷째주 요식업 뉴스 요약🧄 마늘값 상승 전망올해 초부터 이상고온과 잦은 비, 일조량 부족 등 기후영향으로 마늘 생산량이 평년 대비 6~7% 감소할 것으로 예상됩니다. 생산량 감소에 이어 수입량도 줄어들 것이라는 전망이 나오며 올해 전체적인 마늘 수급 불안과 가격 상승에 대한 우려가 제기되고 있습니다.💵 내년도 최저임금지난 21일부터 내년도 최저임금 심의가 시작됐습니다. 올해 9,860원이었던 최저임금이 내년 사상 첫 1만원을 넘기게 될 지 주목됩니다. 한편 경영환경 차이를 고려해 최저임금을 구분 적용하는 '업종별 차등 적용 여부'를 두고도 노사 간 활발한 논의가 이뤄지고 있습니다. 🦐 무한리필 식당 파산미국의 한 유명 프랜차이즈 레스토랑이 단돈 20달러에 새우 요리를 무제한 제공하는 이벤트를 ..
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키친꿀팁 #01카테고리 없음 2024. 5. 22. 18:03
키친보드가 알려주는 1분 장사 팁Tip. 01바쁠 때 대기중인 손님, 받을까? 말까? ▼ 영상으로 정답을 확인해보세요! ▼ ( 전체화면으로 볼 것을 권장합니다 ↗️ )오늘의 키친꿀팁사장님! 정신없이 바쁜 와중에 문 밖에 대기손님까지 바글거려 어쩔 줄 몰랐던 경험 있으시죠? 이 때 빈 자리에 손님을 계속 받는 건 장기적으로 좋은 전략은 아니라고 합니다. 자세한 내용은 영상에서 확인해보세요! 키친보드가유용한 장사 노하우를1분 영상으로 알려드립니다. 더 궁금한 점이 있나요?키친보드에게 물어보세요!
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5월 셋째주 요식업 뉴스카테고리 없음 2024. 5. 16. 14:04
5월 셋째주 요식업 뉴스 요약🏚 5곳 중 1곳 폐업상권분석 플랫폼 오픈업에 따르면 지난해 외식업체 81만여개 중 21%가 폐업했습니다. 폐업을 고민중인 자영업자들은 손님이 많고 적고를 떠나 '물가 상승 타격이 크다'며 그럼에도 '단골들을 잃을까봐 음식값을 올리기 쉽지 않다'고 어려움을 토로했습니다. 🧊 제빙기 위생 주의카페 등에서 주로 사용하는 제빙기 내부에 병균과 곰팡이가 가득하다는 사실이 유튜브를 통해 알려졌습니다. 제빙기 전문 청소업자는 '분해해보기 전까진 모른다, 알면 청소할텐데 보통 해야한다는 걸 몰라서 못 한다'며 '이를 알리기 위해 영상에 출연했다'고 밝혔습니다. 📝 감동 요청사항한 고객이 음료 배달을 주문하면서 '리뷰 이벤트 음료는 배달 기사에게 전해달라'는 요청사항을 남긴 사연이 전..
