전체 글
-
6월 넷째주 요식업 뉴스카테고리 없음 2024. 6. 27. 15:06
6월 넷째주 요식업 뉴스 요약 😡 일부러 짤리는 알바의도적인 잦은 지각 등으로 해고를 유도해 월급과 합의금을 뜯어내는 이른바 '취업 빌런'이 기승입니다. 부당해고가 인정되면 월급을 받을 수 있는 점을 악용하므로, 부당해고판정을 받을 수 있는 해고 통지나 예고 수당 규정에 대해 잘 알아두는 것이 좋습니다. 📊 최저임금 인식조사자영업자 2명 중 1명 이상이 '내년 최저임금을 동결 또는 인하해야 한다'는 생각인 것으로 나타났습니다. 조사에 따르면 자영업자 4명 중 1명은 최저임금(월 206만원) 수준도 못 버는 것으로 나타났으며, 48%가 '현재 최저임금(9,860원)도 이미 부담이다'고 답했습니다. 🦠 음식점 위생 단속광주시의 한 유명 식당이 잔반을 재사용한 사실이 알려져 논란이 되자, 지자체가 구내 ..
-
키친꿀팁 #02카테고리 없음 2024. 6. 21. 17:44
키친보드가 알려주는 1분 장사 팁Tip. 02특정 메뉴 많이 팔고 싶을 때 써먹는 Tip ▼ 영상으로 꿀팁을 확인해보세요! ▼ ( 전체화면으로 볼 것을 권장합니다 ↗️ )오늘의 키친꿀팁'메뉴판'만 살짝 바꿨을 뿐인데 더 잘 팔린다고?! 실제로 외국의 연구 결과에서 효과가 입증된 '메뉴판' 팁입니다. 판매를 유도하고싶은 메뉴가 있다면 이 방법을 써보세요!1. 반복하기반복적으로 노출되는 메뉴는 그렇지 않은 메뉴보다 매출이 25%이상 증가했다는 연구 결과가 있습니다. 손님이 매장 입구에 입장할 때부터 자리에 앉을 때까지 많이 팔고 싶은 품목을 계속 보여주세요!2. 미끼 세팅하기많이 팔고 싶은 품목이 있다면 비싸보이는 메뉴 다음 순서로 메뉴판에 배치하세요. 사람들은 최저가와 최고가를 제외한 중간 가격대 메뉴를 ..
-
2024년 6월 셋째주 깜짝 설문 결과카테고리 없음 2024. 6. 21. 10:13
✅ 재정비를 마치고 4주만에 설문조사가 돌아왔어요! 60%의 사장님들이 설문이 있는지 몰랐다고 답해주셨네요! 앞으로 자주 설문조사로 찾아뵙겠습니다 :) 왜 안하는지 궁금했다고 답해주신 40% 사장님들도 감사드립니다!✅ 매주 설문에 참여해주신 분들 중 30분을 추첨해 박카스 기프티콘을 보내드립니다. 당첨되신 분들께는 별도로 안내 문자를 보내 드려요.✅ 키친보드 깜짝설문이 다시 매주 화요일마다 찾아올거에요. 설문에 참여하셔서 다양한 주제에 대한 사장님의 의견을 공유해주세요!
-
6월 셋째주 요식업 뉴스카테고리 없음 2024. 6. 20. 17:52
6월 셋째주 요식업 뉴스 요약 💸 맛 없다고 환불음식과 술을 싹 비우고 볶음밥까지 시켜먹고는 '맛이 없다'는 이유로 음식값 환불을 요구한 손님의 사연이 전해져 공분을 사고 있습니다. 상대하기 싫어 환불해주려고 한다는 사연 작성자에 누리꾼들은 '다 드신 음식은 환불이 안 된다고 강력히 말하라'고 조언했습니다. ✊🏻 배달앱 수수료 항의배달의민족의 과도한 수수료에 항의하는 의미로 자영업자들과 라이더들이 6월 21일 하루동안 배민1 영업을 중지하는 캠페인을 벌입니다. 앞서 지난 17일 문제의식에 공감하는 자영업자 300여명이 플랫폼법 재정을 촉구하는 내용의 의견서를 국회에 전달하기도 했습니다. 🤔 120만원 노쇼빵 280개를 주문하고 나타나지 않아 빵집에 막대한 손해를 입힌 손님이 온라인에 사실과 다른 입..
-
[키친보드가 만난 사장님] 키친보드 앱으로 발주하는 게 카톡보다 편하다는 카페 그믐별 인터뷰카테고리 없음 2024. 6. 20. 12:27
키친보드는 든든한 식자재 유통업체가 필요한 식당에게 최적의 식자재 유통업체를 연결해주는 플랫폼입니다. 이번에 '키친보드가 만난 사장님' 코너에서 소개할 가게는 부천 신중동역에 위치한 수제 디저트 카페 그믐별입니다. 키친보드 앱으로 발주하는게 제일 편하다는 카페 그믐별 대표님을 만나 키친보드 사용기를 들어봤습니다. Q. 매장 소개 부탁드립니다.안녕하세요. 매장에서 직접 만드는 수제 디저트를 판매하고 있는 그믐별 카페라고 합니다. Q. 원래 식자재를 어떻게 주문하셨나요?보통은 인터넷 발주가 거의 7할이었고요. 계란이나 이런 밀가루 같은 재료들은 전화 다 돌려가지고 견적 받아봐서 제일 저렴한 데서 문자 발주나 카카오톡 발주를 하고 있던 상황이었어요. 최소 금액, 배송 마감 시간 면에서더 여유가 있어서 이..
-
6월 둘째주 요식업 뉴스카테고리 없음 2024. 6. 13. 17:38
6월 둘째주 요식업 뉴스 요약🗓 식당서 신발 분실신발 벗고 이용하는 식당에서 한정판 운동화를 도난당한 사건이 발생했습니다. 다른 손님이 일부러 훔쳐 신고 간 것입니다. 식당에서 신발을 분실한 경우 상법 제152조에 의거해 음식점에 보상을 청구할 수 있으며, ‘분실시 책임지지 않는다’ 등의 문구는 법적인 효력이 없다고 합니다. 🧵 상습 이물질 사기배달 음식에서 ‘실이 나왔다‘며 환불을 요구하는 수법으로 부산 일대 음식점 50곳 이상에 상습적으로 사기를 친 일당이 조사를 받고 있습니다. 해당 사건은 두달 간격으로 같은 이유로 환불 요구를 받아 이상하게 여긴 한 업주가 인터넷 커뮤니티에 글을 올리면서 알려지게 되었습니다. 🐖 1인분에 2만원지속된 물가 상승으로 지난달 서울의 삼겹살 1인분 평균 가격이 2..
-
-
6월 첫째주 요식업 뉴스카테고리 없음 2024. 6. 5. 18:36
6월 첫째주 요식업 뉴스 요약📈 양념값 줄인상글로벌 작황 악화로 원료 가격이 오르며 김·간장·양념류의 소비자 가격이 줄인상됩니다. CJ제일제당은 올해 초 올리브유 가격을 33%가량 인상한 것에 이어 6월부터 대형마트 참기름 가격을 15% 인상하고, 샘표도 간장 평균 가격을 7.8% 인상합니다. 🛍 포장 중개 수수료배달의민족이 배달뿐 아니라 포장 주문에도 중개 수수료를 부과하겠다고 밝혀 점주들의 반발을 사고 있습니다. 포장 중개이용료는 배달 중개이용료와 동일한 6.8%로, 7월부터 새로 가입하는 점주들부터 우선 적용되며 기존 입점 점주들은 내년 3월까지 면제됩니다. 🪖 군인 사칭 사기군부대 인근 식당을 대상으로 군인을 사칭해 병사 50명분의 단체식사를 예약한 뒤 나타나지 않아 점주들에게 피해를 입..
