전체 글
-
7월 넷째주 요식업 뉴스카테고리 없음 2023. 7. 27. 18:14
7월 넷째주 요식업 뉴스 요약 🥬 상추값 8만원대 4kg에 1만원대였던 상추 가격이 장마철 폭우로 인해 8만원대까지 폭등했습니다. 이는 한 달 전과 비교해 346% 상승한 수준이며, 시금치, 얼갈이배추, 오이 등 다른 채소들도 2~3배가량 올랐습니다. 장마는 끝났지만 폭염과 태풍으로 상승세는 한동안 이어질 전망입니다. 🥗 샐러드에 '이것' 이천의 한 샐러드 프랜차이즈는 살아있는 개구리가 혼입된 샐러드를 판매해 식품위생법 위반으로 제재를 받게 되었습니다. 채소와 비슷한 색깔이라 전처리 과정에서도 구별해내지 못했다는데, 혹여나 이물질 혼입이 발생하지 않도록 세척에 항상 유의해야겠습니다. 🍚 쌀맛 나는 식당 농림축산식품부는 한식 음식점의 경쟁력 강화와 쌀 소비 촉진을 위해 '쌀맛 나는 식당'을 발굴합니다. 쌀..
-
-
신규 기능 추가 안내카테고리 없음 2023. 7. 25. 10:44
안녕하세요. 키친보드입니다. 키친보드에 새로운 기능이 추가 되었습니다. 1) 견적 서비스 기능 추가 - 거래처에게 명세표 기반으로 간편하게 견적을 요청할 수 있어요. - 채팅창 우측 하단에 "견적" 버튼을 누른 후 견적이 필요한 "명세표"를 첨부하면 끝! - 거래처에서 견적 작성을 완료하면 이렇게 확인할 수 있어요. 2) 주문서 내 단가 항목 추가 - 거래처에서 품목 정보에 단가를 입력하면 주문서에서 확인할 수 있습니다. - 단, 단가가 없는 경우에는 노출되지 않습니다. 3) 채팅 기능 개선 1) 이미지를 최대 5장까지 한 번에 첨부할 수 있어요. 2) 실수로 발송한 메시지(채팅, 사진)를 삭제할 수 있어요. - 메시지를 길게 누르면 삭제가 가능해요. (단, 발송 후 1분 이내에만 삭제 가능해요.) 3)..
-
7월 셋째주 요식업 뉴스카테고리 없음 2023. 7. 20. 17:04
7월 셋째주 요식업 뉴스 요약 📈 최저시급 9,860원 역대 최고로 길었다는 110일간의 치열한 논의 끝에 내년도 최저시급이 9,860원으로 결정되었습니다. 9,620원이었던 2023년도 최저시급에 비해 2.5%오른 수준으로, 인상률이 가장 낮았던 2021년 1.5% 이후로 두번째로 인상률이 낮다고 합니다. 😎 에어컨 교체비 지원 정부는 여름철 냉방비 완화를 위해 낡은 에어컨을 교체하는 소상공인에게 최대 160만원을 지원하는 사업을 실시합니다. 15년 이전 생산된 냉난반기를 사용중인 소상공인 대상으로, 자세한 내용은 한국전력 홈페이지에서 확인하실 수 있습니다. 🐔 생닭 불법 도축 전남 화순군 일대에서 무허가로 닭을 도축한 업체 3곳이 지자체에 적발되었습니다. 통닭집 간판을 걸고 도축 면허나 허가도 없이 ..
-
[키친보드가 만난 사장님] 소통이 된다는 게 가장 큰 장점! 태평하개 사장님 인터뷰성공스토리 2023. 7. 19. 09:41
키친보드는 든든한 식자재 파트너가 필요한 식당에게 최적의 식자재 유통업체를 연결해주는 플랫폼입니다. 이번에 '키친보드가 만난 사장님' 코너에서 소개할 가게는 서울시 영등포구에 위치한 술집 '태평하개'인데요. 키친보드를 통해 식자재 유통업체와의 거래를 처음 시작하게 되었다는 태평하개 사장님을 직접 만나 키친보드 사용기를 들어봤습니다. Q. 반갑습니다, 매장 소개 부탁드려요. 안녕하세요, 서울시 영등포구 양평동에 위치한 술집 ‘태평하개’입니다. 태평하게는 동네에서 주민분들이 편하게 오갈 수 있는 곳을 만들고 싶어서 직접 차린 술집이에요. 반려동물과 함께할 수 있는 공간이라는게 특징이고요. 태평하개라는 이름은 기르고 있는 반려견 태평이의 이름에서 따왔습니다. Q. 오픈한지 얼마 안되셨다고 들었어요. 네, 5월..
-
-
-
7월 둘째주 요식업 뉴스카테고리 없음 2023. 7. 13. 16:50
7월 둘째주 요식업 뉴스 요약 🏝 여름철 위생 점검 식약처는 여름 휴가철을 맞아 휴가지 영업소와 빙과류, 커피를 파는 카페 등 4,100곳을 대상으로 집중 위생 점검에 돌입하겠다고 밝혔습니다. 주요 점검 내용은 식품의 위생적 취급 여부, 보관기간 준수 여부, 조리실과 조리기구의 청결 여부 등입니다. 🇨🇳 중국산 천일염 조심 천일염 대란에 중국산 소금을 국내산 천일염으로 둔갑시켜 60t이나 유통시킨 일당이 붙잡혔습니다. 국내산 천일염은 포대에 붙은 QR코드를 통해 생산지, 생산연도 등을 알 수 있다고 하니 구매시 꼭 확인해 보시기 바랍니다. 🦠 생닭 식중독 유의 최근 복날 등으로 수요가 늘어난 식재료 '생닭'은 캠필로박터 식중독 위험이 있어 취급에 특히 유의해야 합니다. 속까지 완전히 익히지 않는 경우는 ..
