8월 마지막주 요식업 뉴스

 

8월 마지막주 요식업 뉴스 요약

 

🐟 수산업계 자구책

오염수 불안 심리로 인해 수산업계 매출이 타격을 입고 있습니다. 이에 수산물 취급 매장에서는 '방사능 안심가게' 마크를 만들어 붙이고, 10만원대 방사능 측정기를 구매하는 등 자체적으로 소비자들을 안심시키기 위한 노력을 기울이고 있습니다.

 

🏢 구내식당 메뉴 도입

소비자들의 수산물 기피 심리를 완화하기 위해 정부는 이용자가 많은 대기업 급식업체 등에 공급을 늘려 수산물 소비를 촉진하는 방안을 고려중입니다. 하지만 고객사 직원들의 반발 우려에 현실적으로 실현이 어려울 수 있다는 지적도 나오고 있습니다.

 

🐷 원산지 표기 위반

농산물품질관리원은 휴가철을 맞아 제주산 축산물 원산지 표기 위반 업소를 단속했습니다. 위반 업소들에는 형사입건 또는 과태료 부과 조치가 내려졌는데, 적발 사례로는 외국산이나 다른 시・도산 고기를 '제주산'으로 거짓 표기하거나, 아예 표기하지 않은 곳 등이 있었습니다. 

 

🍨 1인 1메뉴 갑론을박

1인 1메뉴 정책을 내거는 음식점이 늘고 있는 가운데, 음료값보다 비싼 사이드 메뉴를 시켜도 음료를 인원수만큼 시켜야 하는지, 1인 1메뉴를 3살 아이에게도 적용해야 하는지 등 세부적인 방침에 대한 논쟁이 오가고 있습니다. 사장님 생각은 어떠신가요?

 

🐄 우윳값 3% 인상

10월부터 원유 가격이 8.8% 인상되는데, 서울우유는 소비자 부담을 감안해 판매가를 3%만 인상하겠다고 밝혔습니다. 하지만 세계 사탕수수 작황 부진으로 설탕값까지 오르고 있어 빵, 아이스크림 등 우유와 설탕을 쓰는 제품 가격이 오를 것으로 전망됩니다.

 

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