[키친보드가 만난 사장님] 식자재 어플 다 써보고 키친보드에 정착했다는 전풍호텔 경양식당 인터뷰

키친보드는 든든한 식자재 유통업체가 필요한 식당에게 최적의 식자재 유통업체를 연결해주는 플랫폼입니다. 이번에 '키친보드가 만난 사장님' 코너에서 소개할 가게는 왕십리에 위치한 경양식당 전풍호텔입니다. 여러가지 식자재 앱, 유통업체를 사용하고 비교해봤지만 결국 키친보드에 정착했다는 전풍호텔 경양식당 대표님을 만나 사연을 들어봤습니다.

 

 

 

 

Q. 매장 소개 부탁드립니다.

안녕하세요. 여기는 전풍호텔이라는 경양식당 매장이고요. 이름은 여기 왕십리에 전풍호텔이라는 호텔이 과거에 있었거든요. 그 호텔을 모티브 삼아서 정했고, 옛날 레트로 감성을 살려서 경양식당이라는 이름에 맞게 옛날 돈까스, 파스타, 냉면 이렇게 세 가지를 판매 하고 있는 매장입니다.

 

 

 

 

Q. 키친보드를 사용하기 전에는 식자재를 어떻게 구하고 계셨나요?
전에는 제가 한 3개 어플을 사용해 봤고요. 그리고 인터넷으로도 유통업체 다 찾아보면서 가격 비교하고, 이런 걸 다 알아봤는데 키친보드만의 장점이 있어서 계속 이용하게 됐습니다.

 

타 업체에 비해 저렴한 편이고,
특히 발주 시간이 여유로워서 좋았어요

 

 

Q. 키친보드에 정착하게 되신 이유가 있다면요?

일단은 가격적인 것도 다른 타 업체에 비해 저렴한 편인 것 같고요. 그리고 이제 발주하는 시간대도 10시에 마감이 되는데 만약에 너무 바쁠 때는 10시 5분? 이렇게 놓칠 때가 있거든요. 

 

그런데 다른 곳은 정말 칼같이 전산 시스템 마감하고 안 되는 경우가 자주 있었어요. 그래도 키친보드에서 시키면 여기는 5분, 10분 이렇게까지는 좀 봐주시는 것도 있어서 그게 컸던 것 같습니다.

 

 

 

 

Q. 키친보드를 통해 연결된 유통사의 좋은 점에 대해서도 알려주세요.

가장 큰 것은 10시 이후에 발주를 놓치더라도, 웬만하면 10시 30분까지도 좀 융통성 있게 해 주시는 것도 있고요. 다른 발주를 낼 때, 예를 들어 물건이 대량으로 발주할 때 한 번 더 연락을 주시더라고요. 혹시 주문 실수한 게 아닌지, 그렇게 해서 더블 체크해 주시는 것도 진짜 좀 큰 것 같아요.

 

왜냐하면 다른 데는 주문 실수하면 대량으로 하더라도 그냥 대량 발주 전부 다 줘버리거든요. 그렇게 되면 그것도 처리하는 게 문제인데 이렇게 체크해 주는 건 너무 좋죠. 그리고 그전에는 채팅으로 한 번 더 혹시 뭐 발주 넣으실 거 없는지 거의 매니저 급으로 관리를 해 주셔서 그게 굉장히 좋았던 것 같아요.

 

 

 

 

Q. 키친보드 앱에서 가장 만족하는 기능은 무엇인가요?

특히 품목 추가할 때 저는 엄청 편했거든요. 예를 들어 단순하게 유니랩 같은 게 있는지 채팅으로 물어보면 있다고 해주고, 알아서 품목 코드 추가를 해주시니까요. 

 

제가 다른 데는 직접 제가 코드 추가를 한다거나, 이제 고객센터에 전화까지 해서 이것을 물어보거나, 아니면 매일같이 보내서 추가하거나 해야하는데, 키친보드는 그냥 단순하게 채팅으로 “있을까요? 코드 추가해 주세요” 이렇게 해서 그냥 끝내는 것이 훨씬 시간 절약도 돼서 좋다고 생각해요.

 

 

품목 추가, 검색 기능 덕에
확실히 시간 절약이 돼요

 

 

Q. 끝으로 다른 사장님들께 키친보드를 추천하는 한 마디 부탁드립니다.

이제 채팅으로 품목 추가가 된다는 것, 그리고 거기에 더해 단가도 알려주시고 이제 검색해서 일부러 이제 스크롤을 내리면서 계속 찾을 필요가 없는 점, 그리고 이제 거기에 대해 시간이 절약되는 부분이 있기 때문에 추천을 드리고 싶습니다.

 

 

 

written by 키친보드

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키친보드는 사장님의 식자재 고민을 해결해드리기 위해 믿고 맡길 수 있는 다양한 식자재 유통업체를 추천해드리고 있습니다. 든든한 식자재 유통업체가 필요할 때에는 언제든지 키친보드를 찾아주세요!